Citromos csirkeleves
CITROMOS CSIRKELEVES (CHICKEN AND LIME SOUP)
Hozzávalók:
1 l csirkeleves,
2,4 dl julienne-re vágott paradicsom,
2 zöldcitrom leve,
1,2 dl julienne-re vágott vöröshagyma,
1 teáskanál oregánó,
1 evőkanál vagdalt zöldpaprika,
1 teáskanál bazsalikom,
12 dkg apró kockákra vágott sajt,
1 teáskanál Erős Pista,
2 tortilla csíkokra vágva,
1 babérlevél,
1 avokádó, só, őrölt fehérbors,
4 gerezd zöldcitrom,
2 csirkemell
Elkészítése:
A levesben főtt csirkemellet vágja csíkokra.
Az avokádót hámozza meg, magozza ki, év vágja szeletekre. Keverje össze a húslevest és a citromlevet. Fűszerezze oregánóval, babérlevéllel, bazsalikommal és az Erős Pistával.
Ízlés szerint sózza és borsozza. Forralja fel, majd gyenge lángon főzze 15 percet. Ekkor tegye bele a felvagdalt csirkemellet, paradicsomot és vöröshagymát. Öt percig főzze tovább. Szükség esetén fűszerezze utána. Előmelegített leveses tálban, forrón tálalja. A tányérban szórja meg a sajttal. Díszítse a tányért a tortilla, az avokádó és a zöldcitrom darabokkal.