Zöldbabsaláta
Hozzávalók: 40 dkg zöldbab, 2 evőkanál margarin, 5 dkg szeletelt mandula, 1 teáskanál só, ízlés szerint őrölt fehér bors, 1 dl majonéz
A megmosott zöldbabot a szokott módon darabolja fel. Egy lábosban tegye fel sós vízben 10 percre főni, hogy roppanós, de ne szétfőtt legyen. Szűrje és csepegtesse le. Egy serpenyőben olvassza fel a margarint, és pirítsa rajta 3-4 percen át a mandulát. Hintse meg a borssal, majd forgassa össze a zöldbabbal. Párolja 2-3 perc alatt össze.
Hagyja teljesen kihűlni, végül a majonézzel meglocsolva tegye fél órára hűtőbe.