Skót krémes
Hozzávalók a tésztához: 25 dkg liszt, 5 dkg zsiradék, 2 evőkanál porcukor, tejbe feloldani 1 dkg szalalkálit, három részre elosztani, tepsi hátán sütni. Melegen vaníliás cukorral meghinteni.
A krémhez: 4 dl tejben 5 dkg lisztet megfőzni. 5 csomag vaníliás cukor, 20 dkg cukor, 20 dkg vajat habosra keverni.
A lapokat a krémmel megtöltjük, a felső lapra porcukrot szórunk csak.