Gombás marharagu
Beef With Mushroom Sauce
Hozzávalók: 10 dkg vaj, 45 dkg gomba, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál paradicsompüré, fél teáskanál kakukkfű, 1 db babérlevél, 7 dl marhahúsleves, 0,6 dl száraz vörösbor, ízlés szerint só és őrölt bors, 90 dkg főtt marhahús
Elkészítése: Nagyobb edényben olvassza fel a vajat. Párolja rajta puhára a megmosott és felnagyolt vagdalt gombát. Adja hozzá a finomra vagdalt vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a fűszereket és a vörösboros levesben elkevert paradicsompürét. Lefedve gyöngyöztesse össze egy óra alatt. Végül forgassa bele a húst, és főzze puhára. Párolt rizzsel tálalja.