Hírességek - Marco Polo
Marco Polo húsos tésztája
Hozzávalók: 400 g tészta, 400 g darált sertéshús, 4 kanál rizsbor vagy száraz sherry, 2 kanál szójaszósz, 1 hagyma, 2 dl kínai csirkeleves (leveskockából is készíthető), csipetnyi cukor, zöldpetrezselyem, 2 kanál olaj, só
Elkészítése: A hússzeleteket kisütjük a wokban. Rizsbort csepegtetünk rá, belekeverjük az apróra vágott hagymát, szójaszószt, cukrot, sót és alaposan megkeverjük. Felöntjük levessel és fedő alatt addig pároljuk, míg a leve elpárolog. Közben kifőzzük a tésztát, lecsepegtetjük.
Ráöntjük a mártást, és megszórjuk zöldpetrezselyemmel.