Főtt nyelv
Hozzávalók: sertés, vagy marhanyelv, és az abáláshoz megszokott fűszerek
Elkészítése: A nyelveket tisztítás után a fűszerekkel együtt feltesszük főni. Lassú tűzön 2-3 óra alatt puhára főzzük. Ha kész, kiszedjük a főzőléből, kicsit várunk, hogy hűljön, majd a fehér hártyától megtisztítjuk.
Kihűlés után máris fogyasztható.
Majonézzel és puha kenyérrel isteni finom!