Erdész pörkölt
Hozzávalók: 1/2 kg sertéshús felkockázva, fél kg csiperke felszeletelve, 1 fej hagyma, 1 dl paradicsomlé, 1 dl vörösbor, 2 gerezd fokhagyma, őrölt kömény, só, bors, házi pritamin, pirospaprika
Elkészítése: A húsból hagyományos módon pörköltet készítünk. A gombát tisztítás után felszeleteljük (ehhez a művelethez mindig tojásszeletelőt használok). Ha a pörkölt már majdnem kész, belekeverem a gombát és az egészet készre párolom.
Nokedlivel és fejes salátával tálalom.