Cinke
Hozzávalók: 1 kg krumpli, 40 dkg liszt
Elkészítése: A meghámozott, karikára vágott krumplit annyi sós vízzel tesszük fel főzni, hogy ellepje. A megfőtt krumplit csomómentesre törjük, majd a saját főtt levébe visszahelyezve folyamatos keverés mellett liszttel sűrítjük. Jól összefőzzük. Kicsit állni hagyjuk, hogy összeérjen, majd olajba mártott evőkanállal kiszaggatjuk és ízlés szerint hordós káposztával, hagymás zsírral, kapros juhtúróval nyakon öntjük és összekeverve tálaljuk.