Hírességek - Rosenberger Mihály
Rosenberger Mihály (Miskolc, 1811? – Fonyód, 1899), a fonyódi Balaton-part halászbérlője az 1850-es évek második fele után Lengyeltótiból (más források szerint Keszthelyről) származó kocsmáros volt. Ezt erősíti meg egy közgyűlési jegyzőkönyv is, mely szerint Rosenberger Mihály Lengyeltóti régi kocsmárosa, és adófizetője.
A vármegye Somogy című lapja 1873. május közepén arról tudósított, hogy Rosenberger Mihály két, élő fogast küldött nagy költséggel előállított üvegszekrényekben a bécsi világkiállításra. Az egyik 17.5, a másik hal 12 fontos volt. A nagyobbik fogas a kiállításon kitüntetésben részesült. Az 1873-as bécsi világkiállítás hőse lett.
SÜLLŐ EGÉSZBEN, PETREZSELYMES BURGONYÁVAL
Hozzávalók: 1 db egész süllő, só, olaj, citrom, 3 db tojás, mustár, 4 dl tejszín, 1,5 dl fehérbor, cukor, pritamin, tárkonylevél, zsemlemorzsa
Elkészítése: A süllőt megtisztítjuk, oldalán beirdaljuk. Sózzuk, zsemlemorzsába forgatjuk, majd serpenyőben, bő olajban, locsolgatva ropogósra sütjük. Majonézt készítünk, melyhez tejszínt, fehérbort adunk. Az elkészített tartármártást pritaminnal és finomra vágott tárkonylevéllel ízesítjük. A halat petrezselymes burgonyával tálaljuk.