Avokadós csirke rakottas
Avocado and Chicken Tortas
Hozzávalók: 1 érett avokádó, 2 puffancs, só, őrölt bors, 1 csirkemell-filé, 4 db jégsaláta levél, 1 paradicsom, 10 dkg bab, 1 zöld húsú paprika
Elkészítése: A csirkemellet vágja négy szeletre, majd sózva, borsozva grillsütőben süsse készre. A megfőtt babot pépesítse. Az avokádót hámozza meg, magozza ki, és szintén pépesítse. A puffancsokat vágja félbe. A vágott felületükre kenje rá az avokádót. Ízesítse sóval és borssal. Helyezzen rájuk egy-egy hússzeletet. Takarja le azokat a salátalevelekkel, amire paradicsomkarikákat tegyen.
Halmozzon rájuk a babpüréből. A tetejüket díszítse felkarikázott paprikával.