Gasztrokaland
Az ízek világa - a világ ízei

Fehér ribizlis túrókrém


Fehér ribizlis túrókrém csokis keksszel

hozzávalók:  (6 személyre)

25 dkg túró
1 nagy görög joghurt (450 g)
1 kis mascarpone (125 g)
1 citrom héja + leve
1 rúd vanília (vagy 1 csom. bourbon vaníliás cukor)
10 dkg cukor (ízlés szerint lehet több, vagy kevesebb)
15-20 dkg fehér ribizli (de lehet bármilyen más idény gyümölcs is: eper, málna, barack, narancs, citrom, zöldcitrom)
1 csom. csokis keksz (díszítéshez)

Elkészítés:

A krémhez a hozzávalókat: a túrót, a joghurttal, cukorral, mascarponéval , a citrom reszelt héjával és levével összekeverjük, és beletesszük a kikapart vaníliarúd magját (vagy a bourbon vaníliás cukrot).

A krémet tálkába tesszük és ribizlivel és az összetört csokis keksszel tálaljuk.

Villámgyorsan elkészíthető, édesen savanykás, és hűs finomság a kánikulában.