Tojás nélküli sütés, Anyók@ módra
- Egy nagy banán fele krémesítve helyettesit 1 tojást. Vagyis: két tojás, egy nagy banán. De ekkor kell hozzátenni a megadott sütőporon túl még egy negyed teáskanálnyit.
- Ha egy evőkanál lenmagot leöntünk három evőkanál vízzel, és fél-egy percig állni hagyunk, a víz tojásfehérje állagúvá válik. Leszűrjük a magokat, és ez a víz egy tojásnak felel meg.
- Sós, élesztős süteményekbe egy púpozott evőkanál krumpli liszt (nem keményítő, burgonyaliszt), vagy krumplipüré szintén egy tojásnak felel meg.
- Ha szójalisztből egy púpozott evőkanállal összekeverünk két evőkanálnyi vízzel, ez is helyettesit egy egész tojást.
- Szóval, lehet variálni.
Kendéné Toma Mária (Mária Anyók@) receptje