Hírességek - Arany János
Arany János (Nagyszalonta, 1817. március 2. – Budapest, 1882. október 22.) magyar költő.
Irodalmi pályafutása az 1845-ben született Az elveszett alkotmány című szatirikus eposszal kezdődött, de igazán ismertté az 1846-ban készült Toldi tette.
MARCAFÁNK
(Arany János Szilágyi Istvánhoz írott leveléből)
“Íme, itt a recipe: Üss egy csuporba két tojást. Belé egy kevés sót, cukrot. Verd össze jól. Önts hozzá egy meszely tejet, annyi lisztet, hogy palacsinta tészta sűrűségű legyen. Akkor tégy zsírt tepsibe, egy ujjnyi vastagon, s ezt forrald fel. Mikor a legjobban forr, a tésztát kanalanként rakd bele, egy-egy kiskanállal egy helyre, és pirosra süsd meg. Punctum. Ez, fiam olyan egyszerű, hogy magad is megcsinálhatod!”